“さ・し・す・せ・そ”で作る〈江戸風〉小鉢＆おつまみレシピ

ＰＨＰ研究所
車浮代　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2010年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569775173

内容情報

[BOOKデータベースより]

一日一食、江戸風レシピ！“さ・し・す・せ・そ”でできる、とびきりおいしい６８品を紹介。

手間いらず絶品！風流つまみ（大根の桜えび和え；大根の青のり和え；りんごのごま山椒　ほか）
今様おかず百珍（豆腐を使って；卵を使って；魚介を使って）
〆の楽しみ（深川飯；塩辛うどん；やっこ丼　ほか）

[日販商品データベースより]

基本調味料“さしすせそ”で作れる、江戸風レシピ。著者が再現した江戸料理の中でも、簡単に作れて、メタボ解消やダイエットにも効果的だと思われる６８品を、現代の味覚に合うようアレンジしたレシピを紹介。