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[BOOKデータベースより]
第１章 本書の課題と構成
[日販商品データベースより]第２章 農業生産の変化と農業構造
第３章 兼業深化地帯における水田農業の担い手と集落営農―美濃平坦地域を中心に
第４章 高冷地野菜産地の展開と課題―飛騨地域
第５章 中山間地域における野菜産地の形成と地域づくり―郡上市高鷲地区
第６章 都市近郊野菜小産地の展開と法人経営の役割
第７章 農産物の地域直売活動の実態と課題
第８章 学校給食への地場農産物の供給
第９章 地域再生と農業の課題―総括にかえて
飛騨と美濃の国からなる岐阜県を対象として農業の構造的課題を整理し、地域における多様な農業生産活動の実態を分析して、地域再生の要として期待される地域農業の発展方向を検討する。