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食品循環資源飼料化のリサイクル・チャネル JA総研研究叢書 2
農山漁村文化協会 泉谷眞実
エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。宿命ともいえる資源供給の不安定性の問題、廃棄バイオマスの仕分け等社会的費用の負担問題、エコフィードの新規需要開発問題など、その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起。
序章 課題と分析視角第1章 食品循環資源の飼料化による経済的効果第2章 食品循課資源における飼料利用規制の変遷第3章 ビール製造副産物の飼料化チャネルと広域チャネル形成―北海道を対象として第4章 リンゴジュース製造副産物のリサイクル・チャネルと需給調整プロセス―青森県を対象として第5章 焼酎製造副産物の飼料化チャネルの変化―九州を事例として第6章 チーズ製造副産物(ホエイ)の飼料化チャネル―北海道における中小規模チーズ工場の事例第7章 グローバル経済下の水産系残渣リサイクルの現状と課題第8章 卸売市場における食品循環資源の飼料化第9章 地域食品循環資源を活用した地域特産TMR(混合飼料)の調製利用―リンゴ粕を活用したらくのう青森TMRセンターでの事例と弘前大学金木農場における地域特産牛肉生産の試み終章 まとめ
エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起する。
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[BOOKデータベースより]
エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。宿命ともいえる資源供給の不安定性の問題、廃棄バイオマスの仕分け等社会的費用の負担問題、エコフィードの新規需要開発問題など、その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起。
序章 課題と分析視角
[日販商品データベースより]第1章 食品循環資源の飼料化による経済的効果
第2章 食品循課資源における飼料利用規制の変遷
第3章 ビール製造副産物の飼料化チャネルと広域チャネル形成―北海道を対象として
第4章 リンゴジュース製造副産物のリサイクル・チャネルと需給調整プロセス―青森県を対象として
第5章 焼酎製造副産物の飼料化チャネルの変化―九州を事例として
第6章 チーズ製造副産物(ホエイ)の飼料化チャネル―北海道における中小規模チーズ工場の事例
第7章 グローバル経済下の水産系残渣リサイクルの現状と課題
第8章 卸売市場における食品循環資源の飼料化
第9章 地域食品循環資源を活用した地域特産TMR(混合飼料)の調製利用―リンゴ粕を活用したらくのう青森TMRセンターでの事例と弘前大学金木農場における地域特産牛肉生産の試み
終章 まとめ
エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起する。