- 食品表示法令ガイドブック
-
- 価格
- 4,840円（本体4,400円＋税）
- 発行年月
- 2009年11月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784805849040
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[BOOKデータベースより]
縦割りの法令を、食品ごとにまとめて収録。根拠条文がすぐわかる。食品表示を規制する法令、通知、Ｑ＆Ａを厳選。『食品表示マニュアル』の食品分類に準拠して法令を配列。
第１編 加工食品（加工食品（健康食品を除く。）；健康食品）
[日販商品データベースより]第２編 生鮮食品（共通事項；農産物；畜産物；水産物）
食品表示の根拠となる法令を編集したガイドブック。複数の法令にまたがる食品の表示規制を、食品ごとに収録。法令原文の確認で、「食品表示のエビデンス」が把握できる。自治体担当者、食品企業の品質管理部門必携。