あな吉さんのゆるベジ“野菜１００％”おもてなしバイブル

肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！

河出書房新社
浅倉ユキ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309281919

内容情報

[BOOKデータベースより]

“おもてなしといえば肉のかたまり”というのはひと昔前の話。今は、肉や魚が珍しい時代ではありません。世の中はおいしい料理であふれかっています。でも、現代に生きる私たちにとっての本当のごちそうとは、日ごろ不足しがちなビタミンやミネラルをたっぷりと詰め込んだ、ココロとカラダを癒す野菜料理です。この本では、そんなヘルシーで、おいしくって、わくわくする野菜１００％のおもてなし料理を紹介しています。

華やかパーティ（ランチ＆スイーツパーティ；くつろぎのラグパーティ　ほか）
和のおもてなし（居酒屋風パーティ；ありあわせで、小皿パーティ　ほか）
隠れた主役、サラダ（カリカリ揚げごぼうとお豆腐のサラダ；わさび風味の押し麦入り根菜サラダ　ほか）
フィナーレは、やっぱりデザート（エディブルフラワーのゼリー；りんごの薔薇　ほか）

[日販商品データベースより]

心と身体を癒す、ヘルシーで、おいしくて、わくわくする野菜１００％のおもてなし料理を紹介。気軽なランチパーティからクリスマス、お正月のおもてなしまで、すべてに使えるレシピ集。