美味礼読

清水弘文堂書房
乳井昌史　

• 価格: 1,362円（本体1,238円＋税）
• 発行年月: 2009年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784879505941

内容情報

[BOOKデータベースより]

７７冊の「食」本を自在に料理した、滋味ゆたかな書評エッセー。

『食味風々録』阿川弘之著
『酒中日記』吉行淳之介編
『冒険する舌』小泉武夫著編
『明治・大正を食べ歩く』森まゆみ著
『スタア・バーへ、ようこそ』岸久著
『東海林さだおの味わい方』東海林さだお著・南伸坊編
『実践　料理のへそ！』小林カツ代著
『平成鍋物大全』全日本鍋物研究会
『東大講座　すしネタの自然史』大場秀章・望月賢二・坂本一男・武田正倫・佐々木猛智著
『築地のしきたり』小林充著〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ひとり酒を楽しむように、おいしい本とあそぼう。７７冊の「食」本を自在に料理した、滋味ゆたかな書評エッセー。「食味風々録」「冒険する舌」「東海林さだおの味わい方」「美味放浪記」など、おいしい本を紹介。