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[BOOKデータベースより]
緒章 欧米の初期清涼飲料事業
第１章 ラムネ渡来説再考
第２章 上海と香港の清涼飲料事業
第３章 外国人居留地の清涼飲料事業
第４章 清涼飲料国産化の展開
第５章 ビール／ワイン事業と清涼飲料
第６章 大正モダンの清涼飲料
付録 ビールメーカーの清涼飲料事業―第２次世界大戦後の展開
補遺１ 検証：ラムネ製造の日本人元祖、長崎の藤瀬半兵衛
補遺２ 明治期：東京の千葉勝五郎について