ちびちびごくごくお酒のはなし

ＰＨＰエディターズ・グループ ＰＨＰ研究所
伊藤まさこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569772677

内容情報

[BOOKデータベースより]

さて今日は、なにを飲もう？なに食べよう？ビールを開ける時はシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは二十年近くも使っているワインの相棒だ。酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、４９のレシピもオールカラーで紹介。

焼き味噌
きのこのソテー
牡蛎のオイルマリネ
母の手みやげのチーズ
ラムのローズマリー風味
りんごの赤ワイン煮
辻さんのグラスとカラフェ
ワインの冷蔵庫、栓抜き、ソムリエナイフ
町のレストラン
香菜好きの香菜ソース〔ほか〕

[日販商品データベースより]

人気スタイリスト・伊藤まさこ氏のおうちでのお酒の楽しみ方。本書では、酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、普段の食卓のなかからお酒にあう４９のレシピを、オールカラーで紹介する。