すぐにできる美味しい圧力鍋料理

シリットの圧力鍋でつくる「しあわせウチごはん」

誠文堂新光社
田中愛子（料理研究家）　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2009年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416809754

内容情報

[BOOKデータベースより]

シリットの圧力鍋でつくる「しあわせウチごはん」。

ごはん―圧力鍋なら、白いごはんも玄米ごはんもびっくりするほど美味しく炊ける！（ごはん；玄米ごはん　ほか）
まめ―圧力鍋の本領発揮！どんなまめでも短時間でふっくら炊きあがる（大豆の水煮；伝統の五目豆　ほか）
野菜―火の通りづらい根菜類も、栄養を損なわず、あっという間に美味しく調理（ふかしいも；ローズマリーとガーリック風味のマッシュポテト　ほか）
肉と魚―時間のかかる煮込み料理が、短時間で信じられないほどのやわらかさ！（鶏肉と豆のポトフ；ぷるぷるラフテー　ほか）

[日販商品データベースより]

ドイツ・シリット社の圧力鍋を活用した料理レシピ集の第２弾。時間のかかる煮込み料理、火の通りづらい根菜類から、デザート、豆類、米の炊き方など、意外なメリット、料理を３０品以上紹介。