「薬味」ひと振りで、忽ち健康食

健康人新書　０２０

廣済堂出版
石原結實　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2009年08月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784331513989

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日の食べ物が、毒（病気の素）にも薬にもなることを「薬食同源」という。日本では昔から、健康にマイナスになる食べ物を摂る際、ネギ、生姜、七味唐辛子、ワサビなどの「薬味」＝「薬になる食べ物」を加えてきた。これをふまえ、本書では、健康「薬味」を「ひと振り」するだけで、忽ちマイナスの害を取り払い「健康食」に変える方法を紹介する。インスタント食品やスーパー、コンビニのお惣菜が、この魔法のレシピで大変身。

プロローグ（食べ物と健康の関係；体によい食べ物　ほか）
１　このメニューにこの「薬味」をプラス！（インスタント・冷凍食品；麺類　ほか）
２　ぜひ常備しておきたい定番レシピ（石原式手作り黒豆・小豆；葛とろ　ほか）
３　健康によい「薬味」効能事典（アズキ（小豆）；梅干し　ほか）

[日販商品データベースより]

健康「薬味」を「ひと振り」するだけで、忽ちマイナスの害を取り払い「健康食」に変える方法を紹介。インスタント食品やスーパー、コンビニのお惣菜が、「健康食」に早変わりする魔法のレシピ。