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[BOOKデータベースより]
人は野菜や果実を食べると、なぜ元気になるんだろう。野菜と果物の生命力に迫る。
第1章 人間は、なぜ野菜を必要としているのか?
第2章 野菜や果物の色は、太陽のエネルギー
第3章 野菜と果物の「色」のチカラ
第4章 野菜の香味で体内浄化
第5章 野菜のヌルヌルと免疫力
第6章 知られざる果物のパワー
第7章 野菜のチカラを引き出す和の知恵
人は野菜や果実を食べると、なぜ元気になるんだろう。体にやさしく沁み込んでいく、この「生命力」は何なのか…。その知られざるチカラの秘密と、人間の健康との関わりについてわかりやすく紹介する。
植物たちは、自分の体を守るためにファイトケミカルという力をもっています。人間が野菜を採るのは、その力をいただくこと、ということがわかりました。
私も子どもも野菜は、けっこう食べるので、バランスに気をつけて採りたいと思いました。
動物脂肪分のとろりとしたおいしさは、一度知ってしまうと抗しがたい味として記憶されてしまう、そうです。私の意思の弱さではなかった、、、とちょっと安心しました(どくだみ茶さん 30代・秋田県 女の子9歳)
【情報提供・絵本ナビ】