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[BOOKデータベースより]
解説編（循環器系；呼吸器系；肝臓；腎臓；消化器系；感覚器系；栄養と代謝；体液）
実験編（血圧の測定；血液について；腎機能の実験；消化の実験；緩衝作用の実験；脱水縮合反応の実験；味覚の実験）