時間栄養学

時計遺伝子と食事のリズム

女子栄養大学出版部
香川靖雄　香川靖雄　柴田重信　小田裕昭　山宿大介　加藤秀夫　西田由香　中村亜紀　堀江修一　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2009年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789554336

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　時間栄養学の概略
第２章　時計遺伝子と食餌リズム
第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
第４章　からだのリズムと栄養
第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学
第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能

[日販商品データベースより]

なぜメタボは増え続けるのか。なぜ朝食をとると成績があがるのか。時計遺伝子が解明する新しい栄養学。時間栄養学による心身向上と生活習慣病予防のための書。第６２回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムの書籍化。