日々の食材ノート

筑摩書房
渡辺有子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784480877895

内容情報

[BOOKデータベースより]

まいにち食べるものについて１年間書きためたノート。レシピ６４点。

３月７日　近所のおとうふ屋さん―豆乳、油揚げ
３月１９日　春になったら―ふきのとう、木の芽
３月２６日　毎日１パック―いちご
４月５日　乾燥の具合―ちりめんじゃこ
４月２５日　Ｉ　ＬＯＶＥ千鳥酢―千鳥酢
５月１０日　ふわふわのおふとん―空豆
５月２９日　バトンリレー―沖縄から届くもの
６月２８日　梅仕事―梅
７月５日　イタリアとフランス―ハチミツビネガー、ワインビネガー
７月１６日　しびれる―山椒〔ほか〕

[日販商品データベースより]

素材の味を生かした料理で人気の料理家が、よく使う食材や調味料とレシピを紹介。豆乳、ふきのとう、あごだし、柚子…。１年間書きためた愛情あふれる手書きのノート。シンプルなレシピ６４点を写真とともに贈る。