管理栄養士を目指す学生のための生化学テキスト

文光堂
毎田徹夫　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784830601095

内容情報

[BOOKデータベースより]

管理栄養士を目指す学生向けの「生化学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準に沿って、国家試験の準備は、生化学に関する限り、本書だけで十分になるよう配慮した。

生化学を学ぶための基礎知識
生体構成成分の化学
ビタミン
酵素
情報伝達とホルモン
代謝を学ぶにあたって
エネルギー代謝
糖質の代謝
脂質の代謝
タンパク質とアミノ酸の代謝
ヌクレオチドの代謝
ヘムの代謝
水と無機質
遺伝情報の発現と伝達
先天性代謝異常症
臓器の生化学
生体防御

[日販商品データベースより]

管理栄養士養成校の学生向けの生化学教科書．文章と図版は見開きで理解できるようにし，文章はすべて箇条書きにした．図版はフルカラーとしたので，目で見て理解しやすい．重要な事項は赤い文字で強調し，管理栄養士として知っておくと便利な知識は「メモ」として随所に挿入．管理栄養士をめざす学生にはおすすめの1冊．
☆図版325点，表組81点