効果のみえる栄養指導の方法と実際

中央法規出版
井上正子　日本医療栄養センター　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784805847817

内容情報

[BOOKデータベースより]

２０代から７０代まで、４０事例を収載。肥満、糖尿病、高血圧、脂質異常症、高尿酸血症、貧血、低栄養などさまざまな疾病と状態に応じた指導事例を収めた。

第１章　栄養教育の意義と目的
第２章　栄養指導に必要な情報とその評価
第３章　面接指導の実際（カウンセリング）
第４章　通信指導の実際
第５章　日本医療栄養センターの栄養指導（食生活ウォッチング）
第６章　事例でみる栄養指導の留意点と実際
第７章　栄養指導の効果を評価する

[日販商品データベースより]

「特定保健指導」では栄養、食事指導がきわめて重要視されている。本書は、食事を中心とする生活習慣の改善指導について、具体的な進め方や指導コメントの書き方を事例で解説。