１００円マックのホスピタリティ

マクドナルドを復活させたホスピタリティ５つの鍵

エイチアンドアイ
山口広太　夏木れい　

• 価格: 2,096円（本体1,905円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784901032926

内容情報

[BOOKデータベースより]

２００３年破産寸前だった外食の巨人・日本マクドナルドが、急速に業績を回復させた。新メニューの投入、店舗リニューアル、２４時間営業店舗拡大などの新機軸もさることながら、実は、マクドナルドの歴史上初めて国境を越え１００カ国以上で展開された最大規模のグローバル戦略があった。それが、「ｉ’ｍ　ｌｏｖｉｎ’ｉｔ」宣言だった。

第１章　マクドナルドのサービスの本質
第２章　まごころを伝えるホスピタリティの基本
第３章　迅速で正確なサービス・プロセス
第４章　おもてなしの最高責任者“スター”
第５章　店舗のホスピタリティ・サービスをレベルアップする仕掛け人
第６章　全店のカスタマー・サービスをバックアップするシステムサポーター（本部編）