オリーブの絵本

そだててあそぼう　７９

農山漁村文化協会
高木眞人　やまもとちかひと　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2008年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784540071171

内容情報

[BOOKデータベースより]

スパゲッティやピザなどのイタリア料理にかかせない油がオリーブオイル（オリーブ油）だ。日本では、ふだん使うような油ではないけれど、ヨーロッパでは、古代から身近に使われてきたとくべつに大切な油なんだ。実の塩づけもおいしいし、葉もうつくしいオリーブの木を自分で育てて、油をしぼってみよう。

オリーブは平和、勝利、光のシンボル
スペイン国王から豊臣秀吉に贈られたオリーブの実
常緑で大樹、生命力あふれるオリーブの木
苦いオリーブの実、果肉をしぼって油をとる
実を食べるか、油をしぼるか、オリーブいろいろ
オリーブの生育と栽培ごよみ
まずは、鉢植えで育ててみよう！
だいじな冬の水やりを忘れずに！
こんなとき、どうする？
地植えで大きく育てよう！
いよいよ収穫！緑、紫、黒い実をとろう
タネを発芽させてみよう！さし木に挑戦してみよう！
旬のおいしさ、オリーブの実を漬物にしてみよう
オリーブの冠にリース、タネはアクセサリーに
油をしぼってオリーブオイル料理

[日販商品データベースより]

黄金の液体をもたらすオリーブは平和、勝利、光のシンボル。生長が早く生命力の強いオリーブは鉢植えでも地植えでもＯＫ、常緑で葉も美しい。古代ギリシャから続く歴史、実の漬けもの、オリーブ茶、油搾りまで満載。