コーヒーの事典

豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方

成美堂出版
田口護　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415302546

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなる。定番アレンジと人気カフェドリンク集。コーヒー豆カタログ。

第１章　おいしいコーヒーの作り方（豆を選ぶ；淹れる）
第２章　コーヒーあれこれ２１レシピ（定番アレンジと人気カフェドリンク集；定番アレンジ　ほか）
第３章　ホームバリスタになりたい　自家焙煎を楽しむ（豆を焙煎する；いろんな抽出に挑戦　ほか）
第４章　コーヒー豆Ｃａｔａｌｏｇ（コーヒーという植物；コーヒー豆の精製　ほか）

[日販商品データベースより]

カフェブームでコーヒーの楽しみ方も様々に。おいしい淹れ方＋バリエも豊富なアレンジコーヒー、自家焙煎の方法まで紹介。コーヒー豆のカタログや、Ｑ＆Ａなども収録。毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなる１冊。