スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ

文化出版局
丸山久美　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2008年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579210336

内容情報

[BOOKデータベースより]

スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。

スペインの漁村から
シェリー酒があれば
スペインの流卵の使い方
すり鉢とすりこぎスペイン流
こんなにおいしい赤ピーマン
やさしいデザート

[日販商品データベースより]

素朴で、やさしく、深い味わいのスペインの家庭料理。卵、ピーマン、いわしなど、日本でも手に入りやすい材料を本場の味でご紹介。ご飯にも合うふだんのおかずや、おもてなしにもうれしいレシピ集。