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[BOOKデータベースより]
本格的なスペインの家庭料理、基本のスープから特別な日のメインまで。温か美味しくヘルシーな料理レシピを65品掲載。体の芯から温まる冷えとり、発汗効果のあるレシピも。
第1章 まずは温まるスペインのスープをどうぞ(にんにくのスープ卵添え;にんじんとしょうがのスープ;かぼちゃとひよこ豆のクリームスープ ほか)
[日販商品データベースより]第2章 手軽にできるささっと煮込み(かぶの詰め物;キャベツの煮込み;カリフラワーのパプリカ風味煮 ほか)
第3章 心がじんわり温まることこと煮込み(コシード;米と魚介の煮込み;米と鶏肉の煮込み ほか)
第4章 鍋で作るスペインの温かいデザート(ナティージャス・カリエンテ;チョコラテ;アロス・コン・レチェ ほか)
日本では珍しいスペインの家庭料理から、寒い季節にピッタリの温かいスープや煮込み料理を紹介。14年間、スペインで主婦として暮らした料理研究家・丸山久美が、伝統料理・家庭料理のレシピを教える。