東京赤坂三丁目「板前稼業」

「芸能人食堂」とも噂される各界著名人が集う和洋割烹店「古母里」の物語

廣済堂出版
小堀正雄　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2008年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784331512920

内容情報

[BOOKデータベースより]

なぜ、この店だけが３０年も繁盛し続けるのか？そこには、同業者をも唸らせるとっておきの「秘密」と「作戦」があった。ビジネスマン、営業マン必読の「客を虜にする」商売の極意。

第１夜　飲みながら、話そう（戻ってきた客；タカラジェンヌは肉が好き　ほか）
第２夜　涙の百円札（毛ガニ、いかがですか；料理人はいい。衣食住、不自由なし　ほか）
第３夜　お嬢さん、ごめんなさい（二十歳の板前の夢；目標達成のために、いまするべきこと　ほか）
第４夜　赤坂に骨を埋めると決めた日（不倫に泣く超売れっ子女優；お前なんかにまかせられるか　ほか）
第５夜　損して、得とれ（ひらがなのノート；長谷川一夫の皿　ほか）
第６夜　夢はマレーシアへと受け継がれた（マレーシアから大富豪がやってきた！；大富豪がこの店を気に入った理由　ほか）

[日販商品データベースより]

なぜ、この店だけが３０年も繁盛し続けるのか。そこには、同業者をも唸らせる、とっておきの「秘密」と「作戦」があった。ビジネスマン、営業マン必読の「客を虜にする」商売の極意を公開。