輸入食品・加工食品・外食の毒消し術

主婦の友社
増尾清　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2007年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784072590287

内容情報

[BOOKデータベースより]

次々と判明する輸入食品・加工食品・外食の驚くべき実態…。本書では、食材の選び方・下ごしらえ・食べ合わせなど、家庭でできる、危ない食べ物の毒を消す方法を、食品安全問題の“生き証人”の著者が完全解説。

第１章　輸入食品・加工食品・外食の危険性とは（日本の「食」は輸入食品に支えられている；海外では日本で禁止されている農薬・添加物を使用　ほか）
第２章　免疫力を高めて、体から毒を追い出す（覚えておきたい「毒を減らす」お湯・水の使い方；アク抜き・アクを取る／ゆがく　ほか）
第３章　食材別「毒消し術」（野菜・果物の「毒消し術」；肉の「毒消し術」　ほか）
第４章　食べ合わせで「毒」を減らす（スカベンジャー料理とは；ほうれんそうのおひたし　ほか）
第５章　もっと知りたい「毒消し」Ｑ＆Ａ（無農薬栽培の野菜を購入すれば安心ですか？；添加物・農薬などの「毒消し」は本当に効果があるのですか？　ほか）

[日販商品データベースより]

次々と判明する輸入食品・加工食品・外食の驚くべき実態。危険な食品から身を守るために、家庭で簡単にできる食品の解毒法を食材・加工品・調理品別に紹介。わずか数分程度で、今すぐ実行できる方法を多数収録。