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価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2025年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 遺伝子と食品
第２章 遺伝子とバイオテクノロジー
第３章 ニュートリゲノミクス
第４章 安全性評価と環境への影響評価
第５章 関連法規と制度：国内の状況
第６章 関連法規と制度：海外の状況
終章