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[BOOKデータベースより]
１ 概説（嚥下障害におけるリハビリテーション―主に運動学習、記憶についての小児と成人の相違；摂食・嚥下のメカニズム（構造・機能）と成長に伴う構造の変化；摂食・嚥下機能の発達と障害；口腔機能の臨床評価；摂食・嚥下機能の評価診断検査法 ほか）
２ 指導・援助・治療の実際例（脳性麻痺、頭部外傷後遺症など中枢神経障害；心理的拒否と知覚過敏；幼児経管栄養依存症；障害児・者歯科での摂食指導の事例；ダウン症 ほか）