食品・料理のコレステロール量早わかりハンドブック

オールカラー
主婦の友ポケットｂｏｏｋｓ　

主婦の友社
主婦の友社　吉田美香　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2007年09月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784072571538

内容情報

[BOOKデータベースより]

コレステロールを多く含む食材・食品・料理にはどんなものがあるか、どれぐらい含まれているかが一目でわかる決定版のガイドブック。コレステロールの多い食品を食生活からシャットアウトするのではなく、どのようにとればいいかについても、わかりやすく解説。加えて、コレステロール値を下げる食品や食材の選び方、とり方のコツもやさしく紹介。コレステロール値に悩む人のための、すぐに役立つ必携の１冊。

１　コレステロール値の改善に、ぜひ知っておきたい食品のコレステロール量（コレステロール値を下げるための食事の基本ポイント；コレステロールは食事からとり込まれるだけでなく、体内でも作られます　ほか）
２　コレステロール対策は、この食品・料理のコレステロール量を押さえておけば一安心（鶏卵は、主治医や栄養管理士の指導に従って、適量をとるようにします；卵料理は週に２〜３回、鶏卵の使用量は週に３個程度が一般的な目安です　ほか）
３　“あぶら”のとり方を知っておけば、コレステロール値対策は万全（コレステロール値を下げるには１日に必要なエネルギーを守ることも大事です；食用油脂は１日に大さじ１〜１．５杯が適量。２０ｇは超えないようにします　ほか）
４　コレステロール値を下げるのに役立つおすすめ食材と特効成分“食物繊維”（コレステロール値を下げるのに役立つおすすめ食材（１）大豆・大豆製品；コレステロール値を下げるのに役立つおすすめ食材（２）新鮮な青背魚　ほか）
５　決定版！外食メニューのコレステロール量早わかり（和風料理；洋風料理　ほか）

[日販商品データベースより]

コレステロールを多く含む食材・食品・料理にはどんなものがあるか、どれぐらい含まれているかが一目でわかる決定版の便覧。コレステロール値を下げるのにすぐに役立つ１冊。