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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【1989年10月発売】
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2016年04月発売】
価格：726円（本体660円＋税）
【2021年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 栄養管理の意義
２ 栄養素の種類
３ 栄養素の消化・吸収・代謝の作用
４ エネルギーと栄養素の必要量
５ 発達段階における栄養
６ 栄養アセスメント
７ 栄養補給法
８ 病態別栄養管理