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価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2021年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 食品学総論―健康食品概論
第２章 栄養化学
第３章 疾患と栄養
第４章 健康食品の薬物に対する影響―医薬品との相互作用
第５章 食品衛生学―食品添加物と食中毒
第６章 健康食品総論
第７章 健康食品各論
付章 関係法規