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価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2002年08月発売】
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2010年07月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2014年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
１章 微生物学の歴史
２章 微生物学の基礎
３章 食品微生物学
４章 病原微生物学
第５章 滅菌・消毒
６章 免疫学
７章 微生物のバイオテクノロジー