- 健康食品には効果があるのか
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- 価格
- 1,100円（本体1,000円＋税）
- 発行年月
- 2007年02月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784289015214
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[BOOKデータベースより]
健康情報は正に玉石混淆であり、確かな効果があるものから、全く医学の常識から外れているもの、まだ科学的な検証がなされないままに情報だけが独り歩きしているものまである。次から次へ生まれては消えていく健康食品。その科学的な裏付けとは―。
第１章 健康食品の位置付け
第２章 健康食品による健康被害、医薬品との相互作用
第３章 確かな健康情報の見分け方
第４章 健康食品各論
第５章 五大栄養素の基礎知識
第６章 がんを予防する効果がある食品、栄養素