新これであなたも管理栄養士 １ 第２版

管理栄養士国家試験対策シリーズ　
基礎栄養学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　

講談社
管理栄養士国家試験２１委員会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784061541412

内容情報

[BOOKデータベースより]

新ガイドライン完全準拠。これならどこでも勉強できる。第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。

栄養学の歴史
摂食の調節
摂食障害：成因、病態、診断、治療
消化器系の構造と機能：消化・吸収の基本概念
管腔内消化と膜消化
栄養素別の消化・吸収と体内動態
発酵・吸収と生物学的利用度
栄養代謝にかかわるホルモン
消化器疾患：成因、病態、診断、治療
栄養障害：成因、病態、診断、治療〔ほか〕

[日販商品データベースより]

管理栄養士国家試験合格を目指す人必携の書。生活する生体側から、食物の流れと体内における栄養素代謝、その調節メカニズムを、体系的に学習できるように構成。新国家試験で出題された問題を収載した改訂版。