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給食経営管理実習 3訂

食事摂取基準対応

みらい
井上明美 木村友子 平光美津子 

価格
2,530円(本体2,300円+税)
発行年月
2006年04月
判型
B5
ISBN
9784860150860

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内容情報
[BOOKデータベースより]

1 学内給食実習オリエンテーション
2 給食のマネジメント
3 給食の計画
4 給食の実習
5 給食の評価
6 栄養教育
7 衛生管理関連



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