危険食品読本

文春文庫ｐｌｕｓ　Ｐ２０ー２３

文藝春秋
椎名玲　吉中由紀　

• 価格: 545円（本体495円＋税）
• 発行年月: 2005年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784167660932

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日、毎食、私たちが食べている、数多くの食品。ただ知らないというだけで、体内に蓄積される有害物質。狂牛病に汚染された輸入牛肉。鳥インフルエンザ。農薬にまみれた中国野菜。健康をアピールするウソつき食品など、食卓をめぐるサイレントなクライシスに警鐘を鳴らす、週刊文春連載時から話題の「安全食生活」シリーズ第二弾。

第１章　健康をアピールするウソつき食品篇
第２章　肉篇
第３章　魚篇
第４章　野菜・穀物篇
第５章　加工食品篇
第６章　食の常識篇