６４６食品成分表 ２００６

一橋出版
一橋出版株式会社　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2005年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784834841138

内容情報

[BOOKデータベースより]

最新の「五訂増補日本食品標準成分表」（２００５年公表）に完全準拠！「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」の全栄養素の食事摂取基準を表示できる。オリジナル献立の計算や入力済み献立の修正もできる。食事ごとの摂取カロリーを点数表示できる。野菜の切り方、魚のおろし方、調理の基本を動画で紹介。

この成分表の特色と構成
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類〔ほか〕