新これであなたも管理栄養士 ２

管理栄養士国家試験対策シリーズ　
応用栄養学／栄養教育論　

講談社
管理栄養士国家試験２１委員会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2005年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784061541320

内容情報

[BOOKデータベースより]

栄養管理の概念
栄養管理と栄養教育の計画
栄養管理と栄養教育の方法
栄養管理と栄養教育の評価
栄養管理と栄養教育の記録
栄養アセスメント（１）栄養状態判定法
栄養アセスメント（２）静的栄養評価、動的栄養評価、予後予測栄養評価
栄養アセスメント（３）身体計測
栄養アセスメント（４）生化学的検査
栄養アセスメント（５）臨床検査〔ほか〕

[日販商品データベースより]

管理栄養士国家試験合格を目指す人々のために編纂したシリーズ。本書は、身体的、精神的、社会的状況などライフステージ、ライフスタイルに応じた、栄養管理と栄養教育のあり方と方法について理解できるように構成。