シェフ川平のかんたん「真空調理」

ひとつの炊飯器で、ごはんとおかずが同時にできる

ゆびさし
川平秀一　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2005年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784795829237

内容情報

[BOOKデータベースより]

材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごはんと一緒に炊くだけ！栄養を逃さず「一流店」の味実現。朝日新聞、ＮＨＫ「いっと６けん」、ＴＢＳ「はなまるマーケット」「すてきな奥さん」でも紹介の調理法、待望のレシピ本。

春の献立（白身魚とエリンギのクリーム煮；高野豆腐の吹きよせ　ほか）
夏の献立（たまごがけチキンライス；カラーピーマンのひき肉詰め　ほか）
秋の献立（えびチリとキャベツのマヨネーズ添え；肉じゃが　ほか）
冬の献立（煮しめ；ボイルドビーフとキャロットグラッセ　ほか）

[日販商品データベースより]

材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごはんと一緒に炊くだけ。栄養を逃がさず「おふくろの味」から「高級フランス料理」まで、あっという間に完成。新聞やテレビでも紹介の調理法の待望のレシピ集。