高血圧をコントロールするらくらくレシピ

和食・洋食・中華・エスニックーレストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
美味しさいっぱいの食事療法　

法研
猿田享男　森野真由美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2005年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784879545350

内容情報

[BOOKデータベースより]

和食、洋食、中華、エスニック、レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す。

第１章　塩分を控えて血圧をコントロールするレシピ（和食；洋食　ほか）
第２章　知っていると安心血圧のしくみと高血圧の分類（心臓から送り出される血液が動脈壁にかける圧力が「血圧」；さまざまな因子によって変化する血圧の測定値　ほか）
第３章　ここがポイント高血圧をコントロールするための食生活（１日の適正エネルギーを知り肥満ぎみの人は減量を心がける；１日の食事でとる塩分は６ｇ以内に抑えるようにする　ほか）
第４章　身近なところからはじめよう血圧の上昇を防ぐ日常生活の知恵（急激な温度の変化は血圧の上昇を招く；血圧を上昇させる「加齢」、「妊娠」、「喫煙」　ほか）

[日販商品データベースより]

しっかりした味つけとあっさり味など、使用する塩分にメリハリをきかせたメニュー、バリエーション豊かなメニュー構成で、減塩食を無理なく行なうためのポイントを、わかりやすく解説する。