食事指導をスムーズに 第４版

Ａｒｔ　ｏｆ　ｎｕｒｓｉｎｇ
ケアのこころシリーズ　５

インターメディカ
中村美知子　塩沢和子　三浦規　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2004年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784899961031

内容情報

[BOOKデータベースより]

食事療法は患者さんにとって、生活を変えなければならない、たいへんな試み。食事そのものだけでなく、過去の食習慣や嗜好、家族や仕事など、その人をとりまく状況をよく知った相談相手が必要である。本書には、栄養の基礎知識、健康的な食べ方、疾患と食事の関係など、食事指導の“素材”となる新鮮な知識やアイディアをたくさんつめこんだ。

１　食事指導にとりくむ方々へ（健康生活はバランスのとれた食事から；食事そのものだけでなく、生活全体に視野を広げて　ほか）
２　食事指導のためのアイディア・ノート（食事指導は、まず相手を知ることから；どう食べたらいいのか、具体的に　ほか）
３　疾患別・食事指導のポイント（心不全；脳卒中・虚血性心疾患・高脂血症　ほか）
４　経管栄養・中心静脈栄養をスムーズに（経管栄養をスムーズに；中心静脈栄養をスムーズに）