- 基礎栄養学
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- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2004年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784807914418
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価格：3,080円（本体2,800円＋税）
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[BOOKデータベースより]
第１部 総論（健康と栄養；食生活と健康；栄養学史；栄養素の機能 ほか）
第２部 各論（糖質；脂質；タンパク質；ビタミン ほか）