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価格：9,680円（本体8,800円＋税）
【2019年01月発売】
価格：897円（本体815円＋税）
【2021年06月発売】
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2010年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
序章 予防原則の背景
[日販商品データベースより]第１章 予防原則とは何か
第２章 ＷＴＯにおける予防原則
第３章 ホルモン牛肉紛争の詳細
第４章 コーデックス基準
第５章 食品安全から見た予防原則の国際的動向
ホルモン牛肉紛争の詳細やコーデックス基準、食品安全から見た予防原則の国際的動向など、ＷＴＯという自由無差別な多国間貿易体制の中で、「食の安全」を守る、「予防原則」とは何か。各種資料から詳細に解説する。