- 全日本「食の方言」地図
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日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） 日経ＢＰマーケティング
野瀬泰申- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2003年12月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784532164515
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[BOOKデータベースより]
読めば糸引くＮＩＫＫＥＩ ＮＥＴ「食べ物新日本奇行」単行本化。日常の食べ物は「方言」である。まず驚く。そして大爆笑。やがて「へぇー」と納得！信じられないようなユニークな食べ物・食べ方も、その土地の人々の歴史にしっかり根ざしている―。
１ 天ぷらにソースをかけるのはここだ！
[日販商品データベースより]２ 日本の甘味処はここ！
３ 「東日本は納豆好き西日本は納豆嫌い」を検証する
４ お肉と日本人
５ 冷やし中華は「冷麺」なのか「冷やしラーメン」なのか
６ ご当地どんぶり・ライスもの
７ ＬＩＶＥ版愛と涙の「食の方言」実食ツアー
日常の食べ物は「方言」である。信じられないようなユニークな食べ物・食べ方も、その土地の人々の歴史にしっかり根ざしている。読めば糸引くＮＩＫＫＥＩ ＮＥＴ「食べ物新日本奇行」単行本化。