「食べてはいけない」加工食品の常識

「誠実」な食品の見分け方

主婦の友社
石堂徹生　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2004年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784072407387

内容情報

[BOOKデータベースより]

怖い食品添加物！不正表示、異物混入、かび発生、農薬残留に、添加物。口にしてはいけない加工食品を見分ける方法を紹介。

１　誠実な食品を作る
２　主食系
３　惣菜系
４　魚貝系
５　肉・乳製品系
６　調味料系
７　菓子系
８　飲み物系
９　健康食品系
１０　薬との食べ合わせ

[日販商品データベースより]

不正表示、異物混入、かび発生、農薬残留に添加物…。口にしてはいけない加工食品は自分で見分けよう。本書は、おにぎりやハム・ソーセージ、醤油など加工食品ごとに、その危険性について詳細に解説した。