- 長寿村の一〇〇歳食
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- 価格
- 734円（本体667円＋税）
- 発行年月
- 2003年11月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784047041486
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[BOOKデータベースより]
１００歳長寿村にあった共通の食事レシピ。“達者な人生”のための知恵。
第１章 長寿村の一〇〇歳食を訪ねて（元気な長寿者の多い浪江町（福島県）；小田原の長寿食は梅干し（神奈川県）；棡原の長寿食はうまかった（山梨県）；岩泉町の豆腐の里は「長寿の里」（岩手県）；山香町の長寿食「やせうま」（大分県） ほか）
[日販商品データベースより]第２章 四季折々の長寿食（「春」の長寿食；「夏」の長寿食；「秋」の長寿食；「冬」の長寿食）
長寿村の老人はよく笑う。明るくて屈託がない。そしてよく歩く。その元気の源は、日本各地の「郷土食」にあった。各地の長寿食に生きる先人の食の知恵を通して、ボケずに長生きする豊かな食生活を提示する。