高齢者の疾病と栄養改善へのストラテジー

エビデンスに基づく対策とチームワークのために

第一出版（千代田区）
斉藤�f　高橋龍太郎　

• 価格: 6,600円（本体6,000円＋税）
• 発行年月: 2003年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804110042

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は高齢者の医療と介護の全般にわたる領域を網羅し、その範囲は医学、看護学、栄養学とリハビリテーション学にわたっている。そこで医師を始め、看護師、管理栄養士、リハビリテーション従事者の先生方に、それぞれの専門領域のことを執筆してもらっている。その際、各疾患の薬剤治療と共に患者の栄養状態の維持・改善を記述してもらった。

第１章　高齢者のケアと評価（ケア；評価　ほか）
第２章　地域・社会・施設などにおける高齢者への対策（地域・社会；職場　ほか）
第３章　高齢者疾病への対策（高血圧；低血圧　ほか）
第４章　高齢者の栄養管理とチームケア（食事；栄養評価　ほか）
第５章　高齢者の栄養と国際疫学（栄養不良、長寿と生活習慣病に対する栄養調査；高齢者の栄養改善における伝統食の重要性）