免疫と腸内細菌

平凡社新書　１９５

平凡社
上野川修一　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2003年09月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784582851953

内容情報

[BOOKデータベースより]

免疫とは「自己は排除しないが、非自己は排除する」仕組みだ。では、なぜ体内の菌―腸内細菌は、「非自己」にもかかわらず排除されないのだろう？そこにまさしく「共生関係」の不思議がある。私たちの免疫系は腸内細菌なしでは形成されず、私たちはこの世に生存することはできないのである。なぜヨーグルトは体にいいのか？話題のプロバイオティクスとは？免疫と腸内細菌の切っても切れない関係を解き明かす。

腸内細菌の謎
第１部　免疫と腸内細菌（免疫の基礎知識；腸管免疫と腸内細菌；アレルギーと自己免疫疾患；細菌の話）
第２部　病気と腸内細菌（腸内細菌にはどんなものがあるのか；腸内細菌叢のバランスはなぜ崩れるのか；病気と腸内細菌）
第３部　食物と腸内細菌（食生活と腸内細菌；プロバイオティクスとは；プレバイオティクスとは；腸内細菌と二一世紀の食品）

[日販商品データベースより]

なぜヨーグルトは体にいいのか。話題のプロバイオティクスとは。「免疫」から光を当てると、「善玉菌ｖｓ悪玉菌」だけではない、腸内細菌の世界が見えてくる。免疫と腸内細菌の切っても切れない関係を解き明かす。