ウエルネス栄養教育・栄養指導論 第２版

医歯薬出版
岸田典子（栄養学）　菅淑江　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2003年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263704110

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１編　総論（栄養教育の概念；栄養の改善と栄養教育の歴史；栄養教育と管理栄養士・栄養士；栄養教育の国際的動向）
第２編　方法論（栄養教育と栄養情報；現代の食生活と栄養教育；食行動変容と栄養教育　ほか）
第３編　各論（ライフステージ別栄養教育；ライフスタイルの変化からみた健康障害と栄養教育；栄養教育の実際）
第４編　資料