- 基礎栄養学
-
- 価格
- 2,420円（本体2,200円＋税）
- 発行年月
- 2003年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784759804744
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[BOOKデータベースより]
１ 栄養と健康
２ 糖質の栄養
３ 脂質の栄養
４ タンパク質の栄養
５ ビタミンの栄養
６ 無機質の栄養
７ 水分と電解質の代謝
８ 機能性非栄養成分
９ エネルギー代謝
１０ 摂食と消化吸収
１１ 遺伝子発現と栄養