管理栄養士国家試験・専門問題 ２００３年

過去問による合格シリーズ　

ユリシス
管理栄養士国家試験研究会　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2002年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784758200059

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、過去６年間の問題の正文集（落し穴問題は正文に訂正）を、科目別に編集しなおしたものである。問題は、出題基準に沿って出題されているが、中には別の科目が出題されている場合もあり、その場合は、適正な科目に移動して編集した。また、重複出題（複数回出題）されたもの、落し穴問題、虫喰い（穴埋め）問題には、本文中に印をつけ、使いやすく編集した。さらに、出題年を文末に記載し、出題年の傾向が分かるように記載した。

１　栄養指導論
２　臨床栄養学
３　公衆栄養学
４　給食管理
５　調理学
６　公衆衛生学
７　食品衛生学
８　食品加工学