健康長寿のための食生活

腸内細菌と機能性食品
岩波アクティブ新書　５５

岩波書店
光岡知足　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2002年12月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784007000553

内容情報

[BOOKデータベースより]

何をどれだけ摂ったらよいのか。健康状態にあわせてアドバイス。

１　最長寿国になってわかったこと（日本人の平均寿命；死亡因の推移　ほか）
２　健康長寿の鍵は腸内細菌にある（腸内細菌の発見；腸内には有用菌と有害菌が棲みついている　ほか）
３　健康長寿は食生活から（生活習慣と生活習慣病との関係；生活習慣病予防はまず適正な食生活から　ほか）
４　生活習慣病を予防する機能性食品（機能性食品の誕生；機能性食品は生活習慣病の予防にどう効くか　ほか）
５　私の研究遍歴（砂場の学校；早春の栗山で回心　ほか）

[日販商品データベースより]

健康に長生きするためには、腸の老化を防ぐことが大切。腸内細菌を研究し、ビフィズス菌の有効性やヨーグルトによる健康法を提唱してきた著者が、生活習慣病を防ぐ食生活と、機能性食品の効果的な摂り方を解説する。