- ６４６食品成分表 ２００２
-
- 価格
- 681円（本体619円＋税）
- 発行年月
- 2002年04月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784834851038
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- よくわかる食品添加物
-
価格：3,630円（本体3,300円＋税）
【2025年09月発売】
- ６４６食品成分表 〔２０１４年〕
-
価格：681円（本体619円＋税）
【2014年12月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
本書は、日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載。示されている数値の意味・用語・使い方については、正確を期するため、食品成分についての解説を行うとともに、利用にあたって必要となる事項についての説明を、「使用上の注意事項」として掲げている。
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識